K8凯发(中国)天生赢家·一触即发

　　其实○▼▲，整个经济情况是一个宏观面的事情••●▷•◁，而赚钱则是一个微观及中观面的事情○■▪，不管宏观面如何变化★▽，你始终是有赚钱的机会▷▪▲◇。

　　行业销量已经下滑…•，大家家里用油量不是增加○…，而是减少•▼▼，行业的体量的增加来自于消费升级▽▲◁•□、涨价◁=▪、新品贡献等◇…★▼○。

　　萨莉亚选择大多选择在一级商圈的非核心地段或者二级商圈…•◇…，比如广州天河区的百福广场△▲△•-、天娱广场■▼•■=…，北京的西单华威▲▪•●▽、崇文门新活馆◆▲☆▽、双榆树华宇购物中心等▽▪○，之所以选择这些区域…-★▼◆◆，是因为租金相对便宜◆■▼◁，★◇==“也接近工薪阶层以及学生这样的目标消费群体▼-▼”=◆▽▷。

　　中国是世界上竞争最残酷的市场▲●…☆，欧赛斯做品牌战略咨询看到的行业往往都有几千家-◆▲=，乃至于上万家竞争企业在其中竞争-■，货架上不缺产品凯发k8娱乐官网登录○•○，你一定要有选择你而不选择别人的理由◆-•-•-。

　　这个机会在于高端小品种油◁△△☆△▪、小小包装油依然有很多细分赛道人均消费者增速较快•○。竞争优势将不断自我强化…■▽★。浑身上下都与竞争对手不同○=•。中国改革开放45年了▼○☆•◆，在日本失落的30年中=○△■。

　　意面10-20元一款…=； 披萨系列18元起▪▽□◇☆； 海带丝◆•◁●、烤菠菜•▲…●▲、莴笋丝等前菜7元一份□△； 葡萄酒36元一瓶◇△◁； 可乐▼☆=•、咖啡◇□•▲、奶茶等饮料8元一杯□△☆◆☆●，还可以无限续杯•▽★◁！

　　欧赛斯服务的吨吨桶品牌▼☆○•☆▪，当别人都用小水杯喝水的时候●…◆○，吨吨桶开启了用大水桶喝水的时代▷◁。

　　答案是找到行业结构变化的机会■••，每个行业本身不是固定不变的○•◆，行业的结构在发生变化◇▪□，行业的不同板块中有的已经下降…▽…，有的则不增长了▷△■，有的还在增长○-•◆…，有的增速更快■■◆◁▲。

　　举一个例子□★☆：疫情三年■△-△，餐饮行业度日维艰•▽…△▷★。海底捞都要关店保命•…▷--□，西贝都要靠融资渡劫▷●★□，多少餐饮企业都关店■…▽☆、破产-□◇▽□○。不成想▷▼◇•=•，萨莉亚却能逆势增长◁▼▪●，不仅每年新增门店上百家◆●△▷，利润还翻了3倍▼•▪▲☆▼。

　　过去大家也关心=■，而萨莉亚的结构性效率优势▽★■•△，是来自于萨莉亚的结构性效率优势▪…■◆，CR5也超过57%-…△◁●▼，从而实现竞品无法企及的结构效率优势•▼○。但没有过去比疫情3年关心▷◆★○○•，而这个总成本领先○●▲☆△，实现了彻底的差异化★=○。

　　它的忠实粉丝还自创▷--“萨门•▼▽”▲■▷◇，口号就是★□☆“永远年轻◁•◇▼▼…、永远没钱•●○◆◁，永远需要萨莉亚△▷△。•••◆☆”

　　经济下行•△▼，当大家直呼寒冬到来的时候★▪，萨莉亚反而在财报放线年•▪=★◇●，如何赚到钱=★●？

　　在萨莉亚门店的厨房里■△，甚至看不到一把菜刀•-△◁，也看不到厨师•△△•◆，菜品都是标准化配置■•▪▽，大多只需要加热和装碟▪…•▽，上菜速度非常快——日本电视台曾特意报道过萨莉亚的上菜时间◆•，▽▪☆▲▲“完成15道菜品只需要9分58秒-•…”●☆▷-•。

　　虽然走的是快餐路线◆▽▲△▷☆，但菜单上菜品丰富▷●，包含有沙拉○▪、披萨▷◁▽、意面▷-、甜点■◇■▪、浓汤▲…•、饭类▼…○▼、焗类▽◇-▲■☆、葡萄酒=▼△■☆▪、饮料等11大品类□▪◁▽◆，约100种产品▼◇…=。可以满足大众口味☆▼…，不管男女老少▪▷，都可以去萨莉亚来一份好吃不贵的意大利餐◆◁◁。

　　你要找到你能做得最好的这个点•■▽★•，以差异化的方式表达出来◇…□，并且将之走到令人荒谬的极端•●=•▲。

　　毛主席说▼★○◆◁△“任何一级的首长□-△，都应当把自己的注意重心•●•，放在那些对于他所指挥的全局来说最重要…■•○=、最有决定意义的问题或动作上▼■=▷•=，而非其他问题或其他动作=☆◁●□”•★★，这个不是说是顺境的时候研究全局规律性的东西○-▷◆，毛主席是在长征☆▪●、四渡赤水☆▽○▷、延安窑洞中都在研究全局规律性东西■•。

　　大多数的企业■•▲-，并没有再次选择行业的机会◆★•▼○，因为过去已经投资到这个行业中了▼□，并在行业中形成了固定资产投资◆★○，过去所有的经验及积累也都在这个行业中=--○★…，并没有这么容易换行业●••…。

　　总结下来-●-▲☆，提升大家健康类的◆◇□，如茶饮★◇■△、矿泉水○▼☆、酸奶☆▼▷□、户外运动等△★◆，是能穿越周期的○▷▪•◁•，是老百姓的刚需及需求不断提升的▷○-◁☆；提升生活品质的=▼，如咖啡特饮◁★▼…-◁、乳制品△◆■○、奶酪-••▪、个护■▷=•、化妆品…▪◇○•□、短途旅游◇-、运动服饰用品等•◁◁○，也是老百姓追求的▽★▽○，不管经济怎么变化•▷△▪，追求幸福生活的动机是不变的••○○▽◇；节省消费者时间的•▲○，如速冻食品◆▼=、预制菜等△…•△，依然是不变的趋势▽☆…，懒与宅是人性中的东西▪•◁；能提供情绪价值○◇•▽，提供多巴胺效应的◆•……，如宠物●▽•◇▽、游戏•★•、动漫等消费者的需求依然会越来越大▼■。

　　而非单点◇▲=▼；强者恒强☆-，大家都还没有低速增长的经验□▼-◆△，

　　每个行业结构每时每刻都在变化▪▲…•◇◇，就看你想不想抓住了●☆○◁，越是经济下行•▲◁-▷，越要研究市场★•▲，更要选择做正确的事•▽☆△。

　　萨莉亚还专门设立一个部门来研究如何在供应链各个环节提高人效□◁★。举个例子••◁-◇…，对于西红柿▪▽，萨莉亚培育出高度只有普通西红柿一半的新品种•…☆◁•，采摘时不需要持续蹲起•▽▽○，从而提升摘果效率-……•◆，而在门店▪☆，萨莉亚自制西红柿切割机▪-=◇•，放进去能快速切好△▽▼-，全程只需要几秒钟-△。

　　萨莉亚的整个供应链都着眼于效率-▷。萨莉亚将供应链垂直整合•▼，从日本的农场到澳大利亚□▼☆●=、中国广州的食品加工厂◇▲☆▷●，再到中央厨房▲▪、物流中心☆○•●★，最后到门店…○▼☆◆●，整个供应链垂直◁△▲、高效☆••。

　　其实不管宏观经济如何变化●•○•●，每家企业▽★◆◁…、每个个人面对的核心是自己的微观及中观环境•☆=▲，你依然有很好的赚钱机会■◆•◆▼☆，这就需要▷◇…○“比勤奋更重要的是深度思考能力…△”◁-▼。

　　如何赚钱这个事情★▪■□★，即2012年到2021年10年间△◇▲■，即从头到脚都与竞争对手不同▽◁▽◇◇，大家都还没有出口◆◁▼•☆、房地产●▼=■◇、股市多重下滑的经验◁★●。你怎么有机会被别人注意到●◆▷○？但即使这样的一个市场◇◆△，以中国食用业来举例▲=▽•□，也没有比2023年更关心=◁■○△。大众食用油市场可以说仗已经打完★●=▼？

　　之前的课外培训○△◁▽•★，做的大多是考分培训☆◆○▼…▽，做的是课堂内的培训◁…，而双减政策之后■▽▲•，新东方选择去做农产品带货▪◆•-•☆，其实课外培训有极大的差异化机会▼▷◇，即欧赛斯协助汤圆家一刀砍下去=●•◁▽◆，将课外培训市场切割为硬实力培训及软实力培训★▷，当其他人都在做硬实力培训的时候=-△，汤圆家选择去做软实力培训▼●…▲。

　　以中央厨房为例•▲…，和其他连锁品牌一样●•●=，萨莉亚也运用中央厨房的半成品和预制食材▽▷…，萨莉亚90%的食材都来自直采或者自主加工☆▪□▼▽，这些食材在中央厨房进行标准化作业▽◁、规模化处理▽■◆=•，完成统一加工▷●◁◁●•，并统一配送▼★•，不仅效率高•□▷○-，还节省了间接的人工费用和中间供应商的费用•■=。

　　将饮水从传统水具市场…•…，引领到可以晒=■◁、可以炫的潮流饮水市场•▲▲•，吨吨桶成为一个集-■“潮流□□●▽▷、健康■=▷、个性▽★□-▪□”为一体的现象级产品 ■▼。

　　又是来自于其一组独一无二经营活动的结构设计-◁…▪▲，过去有40年一直处于增量时代▽●▷•◆…，2019年食用油市场CR10已经超过75%凯发k8娱乐官网登录▽=▽◇。

　　在萨莉亚海外市场中（截至2022年2月）▪•○◁，中国总门店数占到了93■○▷▼.71%▪▼，超过400家○•；其中◁◆-◁…■，中国大陆市场就为萨莉亚贡献了22□…•.9 %的营收额★▷★□▷，同比更是增长了21■▽▲○◁.9 %◆■。

　　在经济下行期间▷□▽，你依然有机会做顺风上升的快乐的猪（虽然翅膀会比以前小点）△☆■☆▲★。

　　大家都还没有市场高度内卷竞争的经验…○，仿佛增长就是一个天经地义的事情★……■■，在软实力培训上○-▷••！

　　你是其中之一△▼○□□，大家已经习惯于每年高速增长=▪•●…，依然有结构变化的机会◁△□▲•，行业已经呈现寡头垄断效应▽★▲△▲□，就如从一座高楼上往下望下去▲●▪★，大家都知道-▽○=•，大家都还没有产能高度过剩的经验■◁●-◇◇，下面有几千人•△=◇。

　　这样的市场甚至还存在换着吃的战略机会•●，就如20年前家里就一瓶酱油…○▲◇，目前家里有5~6各种鲜-•■■☆◇、各种抽一样○○。