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  • k8凯发国际登录世界上最好吃的提拉米苏诞生!然而获胜者竟是第一次做…

    发布时间:2024-08-17 20:02:13 来源:k8凯发k8凯发品牌中心 阅读次数:

      为了纪念提拉米苏的诞生●▽●■▷△,本届世界提拉米苏大赛决赛正是在Le Beccherie餐厅举行的◁=■-□▲。

      民间流传着不同的版本▽••,其中最广为人知的是-△▷▲:一名意大利士兵即将奔赴战场▼◁★☆,妻子用家中仅剩的饼干做了一块蛋糕让他带走▷=●•。每当这名士兵吃到提拉米苏时▲△•-□-,就会想到心爱的妻子-▼。在意大利文里=◇◆-,提拉米苏有 =▽□▽“ 带我走 ▷-●” 的含义★=▼,带走的不只是美味◇○•○•,还有爱和幸福○★○●-•。

      估计最初描写提拉米苏的笔者觉得-□,这样翻译有股东北大碴子味儿▽★◆,所以才给它编了一个浪漫唯美的传说~

      可谓甜品制作者的入门甜点~我在网上查了查提拉米苏的做法□◁=▷-,作为甜点厨师的他用几样简单的食材•▷★,

      为了寻找这个问题的答案-□■•=▽,意大利人专门举办了一个•☆●▷“世界提拉米苏■▷△◁◇△”大赛=▽△,来自印度□○◆▷○○、澳大利亚=▽▲•、日本▷…△▷、加拿大★▲□▽▼、法国等不同国家-…•,将近720 名选手参加了比赛•=-。

      因为意大利语中Tiramesù并不是▪▽“带我走○•☆”的意思■…,而是▼=“把我提起来=☆▪”•…▷▼•,通俗一点儿讲△•○…□,可以翻译成-●“真给力★■▪◆-”●=!

      令人不可思议的是▼△▲,Andrea告诉记者称▲▲◁…,在大赛之前★◁▷▲,自己根本不会做提拉米苏▲•□■!

      根据比赛规则◆○◆,传统做法中…•□▽,原料中只允许使用手指饼干(Savoiardi)◁•★▷、鸡蛋○-●…□•、白糖=★、马斯卡邦尼奶酪•□▪▪,以及咖啡和可可粉○○◁-。而创新做法中…•☆△,选手最多可以使用3种创新配料◁▽,有些人用了低脂饼干pavesi◇★,杏仁饼干amaretti▽●☆■,还有人在蛋糕中添加了开心果碎(晕倒在幻想中……)☆▷▲◆▲=。

      700多名选手被分派到6个赛点地点同时进行●▽☆。大赛从早上10时开始•▼,一直持续至晚上18时结束▽☆◆=•■。期间有48名选手通过初试进入第二轮角逐=■•,最终有4名选手进入决赛●□●。决赛选手中▼○▷◇,两人采用了传统做法-■■,另外两人则代表了创新做法…▪★◁-。

      提拉米苏的真正起源…=▽•★,正是在那个时候-•◆◇◇△,其实得感谢一名叫做 Roberto Linguanotto的甜点师傅◁=◇◁。平日里他是一家眼镜店的售货员☆▲•★○。然后才开始练习的○…□-▼”□•…▼。制作出一道人人称奇■◆★,Andrea 说-◁△-•:◇■=“当我决定参加比赛的时候△◁◇▪…▪,提拉米苏的做法简直就是◇-●○“小白=★•”◇▲●◇☆:原料简单••◆☆■、无需烤箱▲=!

      糖•◆◁•▷▷、鸡蛋○▪●▷•-、奶酪等配料的剂量稍有不同□▽•▪★◆,提拉米苏的口感和味道也会有差别◆◇◆◇◇◇,再加上小伙伴们爱搞▪••▪▪“幺蛾子●●☆•”▽-▲◆▷■,在提拉米苏经典做法里加入些其他配料…◁●○▷,于是就出现了▼▪“一千个人做出一千个提拉米苏▼●▪”了▽-。

      最后=▲▽▪▽,已是年过花甲的★=△▷•“提拉米苏之父…◇-▷▲◁”——Roberto Linguanotto老先生•■□▲-,将冠军的奖杯骄傲地颁给了Andrea Ciccolella▪…★•-。

      提拉米苏是无数吃货的最爱◆•△▽。香浓的奶油△=▼、咖啡的清香•◇▽=,一口咬下去酥软的蛋糕在口中慢慢融化□△,真的是好吃到飞起来的赶脚啊…◇◇…▽▷!

      因为使用了含有糖○▲-▽▽☆、奶酪高热量的食材○…△•▷,加之有提神效果的咖啡-◆●◁◁,令人吃一口顿时精神振奋=▼◆,所以Roberto将这道甜点起名为◇□“Tiramesù☆▪•”(把我提起来)•▼▷●•。

      据《共和国报》报道•★,大赛于11月5日在特雷维索市(Treviso)正式举行▼◆•▼,现场邀请了200名◇▪…▲◁•“品鉴师●…★”充当裁判▼•■=★。

      相较于其它甜品繁琐的制作过程•■…△•○,Andrea今年28岁○□,Roberto年轻的时候k8凯发国际登录▽■▲,在特雷维索市一家叫做Le Beccherie的餐厅工作▽□☆,美味绝伦的甜点▷▷。

      经过一番激烈的比赛●…◆,最终34岁的Valentina Sambo以□▪=•-“传统做法▲…■•”获得第2名==◇,Michela Masiero以…=▽◇▲-“创新做法▲◁◇…▲◁”获得第3名▼◆-▼,大赛的冠军则被一名叫做Andrea Ciccolella的小伙子摘走了◆…▽△。

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